Team buildings & coachings d’équipe
Atelier cuisine
Cuisine & Coaching : pour quoi faire ?
Le team building culinaire connaît un essor fulgurant depuis quelques années, en lien direct avec le succès des émissions telles que Top Chef ou Master Chef.
Notre partenaire atelier cuisine & coaching, Joëlle Umbendstock, est une Cheffe expérimentée issue du concours Master Chef. Elle reçoit les équipes dans ses locaux professionnels et chaleureux près de Colmar.
En équipe, les collaboratrices et les collaborateurs concoctent des mets savoureux : amuse-bouche, desserts ou plats uniques, à base de paniers mystères ou sur un thème choisi, avec possibilité d’y ajouter un accord mets-vins.
La cuisine est par essence le lieu de la convivialité. Dans une atmosphère gourmande et détendue, les équipes se mettent d’accord sur un projet culinaire, se répartissent le travail et passent à l’exécution avec une bonne dose de créativité et un brin d’émulation
Le programme est précédé et suivi d’un encadrement coaching pour jeter des ponts entre l’activité de team building et le fonctionnement organique des équipes. Celles-ci repartent avec une motivation supplémentaire, des pistes pour mieux communiquer et collaborer plus efficacement.
Faire la cuisine en équipe permet une expérience unique et mémorable qui renforce la cohésion et la collaboration.
Plus précisément, ça sert à …
- Renforcer la cohésion d’équipe : Les participants travaillent ensemble dans un environnement non professionnel, renforçant ainsi les liens et la compréhension mutuelle.
- Améliorer la communication : La préparation des plats nécessite une communication claire et une coordination, ce qui permet d’améliorer les compétences de communication au sein du groupe.
- Catalyser la créativité : La cuisine est une forme d’art. En encourageant la créativité, l’atelier stimule l’innovation et l’approche de résolution de problèmes au sein de l’équipe.
- Gérer le stress et la pression : Préparer un menu dans le temps imparti nécessite une gestion efficace du temps et du stress. Les participants apprennent à travailler ensemble de manière efficiente dans des situations exigeantes.
- Promouvoir le leadership : L’atelier offre des opportunités pour l’émergence de leaders naturels et encourage chacun à prendre des responsabilités dans la réalisation des tâches.
Comment ça se passe concrètement ?
- Introduction : présentation des objectifs de l’atelier, de son déroulement et des activités prévues.
- Premier atelier coaching : l’équipe découvre et expérimente des outils pour promouvoir la collaboration.
- Formation culinaire : les participant(e)s reçoivent les conseils culinaires de la Cheffe Joëlle Umbendstock.
- Préparation du repas : les participant(e)s sont réparti(e)s en équipes pour planifier, préparer et cuisiner un repas sous la supervision de la Cheffe.
- Déjeuner en commun : les équipes dégustent les plats qu’elles ont préparés, favorisant ainsi une atmosphère conviviale et de célébration.
- Débriefing : une séance de débriefing dirigée permet aux participant(e)s de tirer des enseignements de leur expérience, de discuter des compétences développées et de leur applicabilité dans le contexte professionnel.
- Second atelier coaching : l’équipe expérimente des outils pour promouvoir une meilleure communication.
- Retours et conclusion : les participant(e)s sont invité(e)s à s’exprimer sur leurs objectifs et repartent avec des pistes concrètes pour mettre leurs apprentissages en application.
Et au final, on obtient …
- Une équipe plus soudée et connectée.
- Une amélioration de la communication et de la collaboration.
- Le développement de compétences en leadership et de gestion du stress.
- Une expérience mémorable et positive pour tous les participants.
- L’atelier Cuisine & Coaching d’équipe offre une approche unique pour renforcer les dynamiques de groupe tout en créant des souvenirs partagés autour d’une expérience culinaire inédite.
